김지성 원장입니다 😊 오늘은 다이어트 진료 중 자주 듣는 질문 중 하나인 **“탄수화물 적정 섭취”**에 대해 이야기해볼까 합니다.
탄수화물은 신체 기능의 유지를 위한 에너지를 제공해주어 사람이 살아가는 데 있어서 가장 기본이 되는 영양소인 반면, 과잉으로 섭취할 경우 체내 지방 및 콜레스테롤을 축적시켜 비만, 당뇨, 고혈압, 심장병 등을 유발합니다.
그렇기 때문에 비만 뿐 아니라 건강을 위해서도 어느 정도의 탄수화물이 적절한지 논의되어 왔습니다.
특히 저탄고지, 케토 다이어트 등 탄수화물의 양을 제한하는 방법이 단기간의 체중 감량 효과로 인해 최근 주목받고 있는데요 장기적인 측면에서 탄수화물의 과도한 제한은 체중 감량이나 체중 유지 효과는 거의 없을 뿐 아니라 사망률 증가 가능성이 있어 권장되지 않습니다.
그렇다면 이러한 가이드 라인에서 말하는 과도하지 않은**, ****‘적정한’ 탄수화물의 섭취**는 어느 정도일까요?
2018년에 Lancet에 등재된 논문이 15,428명을 대상으로 25년 간 진행한 전향적 코호트 연구와 총 432,179명을 대상으로 한 메타분석을 통해서 이에 대해 내린 결론을 소개해드리겠습니다.
가로축은 총 에너지 섭취량 중 탄수화물로부터 얻는 비율 세로축은 사망 위험률(Hazard ratio)입니다. 간단히 설명드리면,
총 에너지 섭취량의
(노란 형광펜으로 색칠한 부분인) 50~55%의 탄수화물 섭취 시 가장 사망률이 낮고 너무 높거나 낮은 섭취의 경우에도 사망률이 증가합니다. 즉, 너무 많지도 적지도 않은 적정 비율의 탄수화물을 드시는 것이 가장 건강에 유리하기 때문에 다이어트를 위해 극단적으로**** 탄수화물 섭취를 줄이는 것은 지양해야 합니다.
탄수화물은 주로 쌀과 같은 곡물에 다량으로 함유되어 있으며 그 외에 빵, 파스타, 과자, 과일, 설탕 등 다양한 식품으로부터 섭취할 수 있는데요. 이러한 연구 및 가이드라인들을 바탕으로 아크로 한의원에서 권장하는 식단은 저칼로리의 단백질 위주 식단이며 **1200kcal를 기준으로 600kcal(50%)**를 건강한 탄수화물로 섭취하게끔 안내드립니다.
다이어트는 감량만큼 유지도 중요하기** **때문에 지속할 수 있는 찌지 않는 식습관, 나아가 지속 시 건강에 안전한 식습관이 중요합니다. 연구와 근거를 바탕으로 진료하여 성공적인 감량 뿐 아니라 성공적인 식습관 변화까지 이어질 수 있도록 아크로한의원이 도와드리겠습니다.
