초복, 중복, 말복이 다가오면 가장 먼저 떠오르는 음식이 바로 삼계탕입니다. "이열치열"이라는 말처럼 더운 여름, 뜨끈한 한 그릇으로 기력을 보충하는 대표적인 보양식인데요. 하지만 다이어트를 하고 있는 분들이라면 "삼계탕은 칼로리가 높지 않을까?" "복날이라고 먹었다간 살이 찌는 건 아닐까?" 이런 고민을 한 번쯤 해보셨을 거예요.
오늘은 삼계탕 한 그릇의 칼로리를 재료별로 살펴보고, 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있는 방법까지 알려드릴게요.
영계 1마리 : 약 793kcal 찹쌀 100g : 약 97kcal 삼계탕은 영계 한 마리에 찹쌀, 인삼, 대추, 마늘, 황기 등을 넣고 푹 고아내는 음식입니다. 재료 자체는 단백질이 풍부한 닭고기와 소화가 잘 되는 찹쌀이 중심이라 부담스러운 조합은 아니에요.
다만 닭 한 마리를 통째로 사용하고 국물까지 함께 섭취하기 때문에, 한 그릇의 전체 칼로리는 생각보다 높을 수 있습니다.
삼계탕 1인분은 약 450~600kcal입니다. (출처: fatsecret) 일반 가정식 기준으로는 약 454kcal, 외식 또는 전문점 기준으로는 600kcal 안팎까지 올라가기도 합니다.
포장 제품의 경우 브랜드와 양에 따라 520~960kcal까지 폭넓게 나타나는데요. (출처: fatsecret) 다이어터 한 끼 권장 열량인 400kcal를 기준으로 보면, 삼계탕 한 그릇만으로도 이미 한 끼 분량을 채우거나 살짝 넘어서는 수준입니다.
삼계탕 한 그릇(약 500600kcal)과 비슷한 열량의 음식! | 음식 | 칼로리 |
|---|---|
| 자장면 1인분 | 약 864kcal |
| 밥 1공기 | 약 300kcal |
| 후라이드 치킨 23조각 | 약 500~600kcal | (출처: fatsecret, 한국경제) 생각보다 자장면이나 치킨 몇 조각보다는 낮은 편이지만, 닭 한 마리를 통째로 먹는 음식인 만큼 결코 가벼운 한 끼는 아니라는 점, 기억해두시면 좋겠죠?
국물은 절반만 드세요 삼계탕 칼로리의 상당 부분은 닭기름이 녹아든 국물에서 나옵니다. 건더기 위주로 드시고 국물은 절반 정도만 드시는 것만으로도 칼로리를 꽤 줄일 수 있어요. 껍질을 제거하고 드세요
닭껍질에는 지방이 집중되어 있습니다. 살코기 위주로 드시면 단백질은 그대로 챙기면서 지방 섭취는 확실히 줄일 수 있어요. 찹쌀은 적당히 조절하세요 찹쌀이 닭 안에 가득 들어있는 경우, 탄수화물 섭취량이 늘어날 수 있습니다.
밥을 따로 추가하지 않고 안에 든 찹쌀만으로 탄수화물을 채우는 것이 좋습니다. 곁들이 음식을 가볍게 구성하세요 삼계탕은 그 자체로 한 끼가 충분한 음식입니다. 김치, 깍두기 정도로 곁들이고, 누룽지나 밥을 추가로 드시는 건 피하는 게 좋아요.
복날 보양식 느낌은 살리면서 칼로리는 낮추고 싶다면 아래 메뉴도 추천드려요. ① 닭가슴살 백숙 (시판 제품 기준). 약 250~300kcal : 일반 삼계탕보다 지방이 적은 닭가슴살 부위를 활용한 가벼운 버전이에요.
② 전복죽 1인분. 약 300350kcal : 부드럽고 소화가 잘 되면서 단백질도 함께 챙길 수 있는 보양식이에요. ③ 황태해장국 1인분. 약 250300kcal : 국물이 깔끔하고 칼로리 부담이 적어 더운 여름철 보양식으로도 잘 어울립니다.
(출처: fatsecret, 각 제조사 공식 영양정보)
삼계탕 1인분은 약 450~600kcal로, 다이어터 한 끼 권장 칼로리(400kcal)보다는 다소 높은 편입니다. 하지만 국물 섭취량을 조절하고 껍질을 제거하는 것만으로도 충분히 칼로리를 낮춰 즐길 수 있는 음식이에요.
복날이라고 무조건 피하기보다는, 먹는 방법을 조금만 신경 써서 다이어트 중에도 기력 보충은 챙기시길 바랍니다. Q. 삼계탕 1인분 칼로리는? A. 약 450~600kcal입니다. 전문점이나 포장 제품은 더 높을 수 있어요.
Q. 다이어트 중 삼계탕 먹을 때 가장 중요한 건? A. 국물 섭취량을 줄이고 닭껍질을 제거하는 것이 칼로리를 가장 효과적으로 낮추는 방법입니다. Q. 삼계탕 대신 먹을 수 있는 저칼로리 보양식은?
A. 닭가슴살 백숙, 전복죽, 황태해장국 등이 250~350kcal 수준으로 부담이 적습니다. #삼계탕칼로리 #삼계탕 #복날음식 #칼로리계산 #다이어트음식칼로리 #열량 #다이어터 #다이어트식단 #다이어트꿀팁 #아크로한의원 #다이어트한의원 #강남한의원 #한방다이어트 #삼계탕다이어트 #보양식칼로리